持续高温干旱对苹果造成什么样的影响？
1、影响果实着色
嘎啦等中熟果品着色期，适当低温和降水能加速叶绿素的分解和增加花色素合成。据观察，嘎啦苹果脱袋后白天气温在30℃以上，夜温在20℃以上，呼吸消耗加剧，花青素合成受阻，影响着色，夜温低于20℃，昼夜温差达到10℃以上，糖分高、上色快。 
2、影响果实品质
果实膨大期如果气温超过30℃，树体的呼吸消耗变大，会严重影响光合营养积累，轻则果实膨大减慢，着色不良，果肉易发绵，成熟一致性变差；重则果实灼伤，果面变黄，纹裂果比率增加。 
3、影响花芽分化
苹果花芽分化期温度适宜范围为20℃—27℃。30℃以上的持续高温天气会加速植株蒸腾，破坏树体水分和养分代谢活动，营养积累大于呼吸消耗，严重影响花芽分化的数量和质量。